藤太郎の松茸づくし

恵那の豊かな自然の恵み、旬の郷土の食材を和食の匠
若旦那が定番から創作まで彩り豊かな季節の会席で皆様をおもてなしいたします。

松茸づくし

今や岐阜県が誇る名産品として知られるブランド牛『飛騨牛』。柔らかく芳醇なそのおいしさは芸術品と謳われるほど。和食の匠 若旦那が素材・旨さを生かし、且つ芸術的に仕上げ皆様にご提供する飛騨牛づくし。飛騨が誇る銘柄牛をとことん味わう会席メニューです。

松茸づくしの料理

松茸づくしお献立、牛生春巻き、飛騨牛寿司、飛騨牛のパイ包み、飛騨牛塩釜ロースト、飛騨牛すきやき、または飛騨牛のしゃぶしゃぶ、飛騨牛のメンチカツ、飛騨牛の釜飯、赤だし、お新香、デザート

夕食

若旦那が腕をふるって作る創作懐石料理は、見た目も楽しめるお料理です。恵那の名産や地元で採れた旬な食材をふんだんに使った料理をご堪能下さい。

夕食の料理

季節の会席お献立一例、アボガドの豆乳豆腐、季節の前菜、お造り、飛騨豚の陶板蒸し、鮎の塩焼き、替り茄子田楽、飛騨牛しゃぶしゃぶサラダ、鯉の甘露煮、天ぷら

お酒

若旦那厳選の地酒をはじめ各種アルコール類をご用意しております。恵那の彩りが詰まった特製料理と美味しいお酒で、素敵な夜をお過ごし下さい。

料理写真

朝食

焼魚や玉子料理、お味噌汁等ごはんに合うおかずで美味しい朝ごはんをご用意いたします。

  • お料理内容は季節によって変わります。
  • 天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、
    予めご了承下さい。

料理写真

  • 朝食の写真
  • 朝食の写真
  • 朝食の写真
  • 朝食の写真
  • 朝食の写真
  • 朝食の写真

会席のご案内

藤太郎では宿泊以外にもお食事・宴会・各種会合などに広くご利用頂きますよう、皆様のお越しを心からお待ち申上げております。旬の素材をふんだんに使った季節の会席で皆様をおもてなしいたします。

  • 料理写真
  • 料理写真

部屋内装写真

  • ・お料理は消費税8%、サービス税5%を別途頂戴いたします。
  • ・慶事料理、鍋料理などご希望を承りますので気軽にご相談下さい。

お弁当

  • 仕出し弁当写真
  • 仕出し弁当写真

40品目以上7種類のおかずが入った日替わりメニューが嬉しいヘルシーとデラックス、2タイプのお弁当。

WEB限定 おすすめ宿泊プランはこちら
メールでのお問い合わせはこちらから

TEL:0573-25-5048

ページトップへ